Produktübersicht | Süßspeisen

Ob schokoladige, cremige oder fruchtige Nachspeisen  – vielleicht auch kombiniert – Desserts sind immer eine Versuchung wert und gehören zu jedem guten Menü und Buffet dazu. Bei uns erhalten Sie Süßspeisen, die den Jahreszeiten angepasst sind, aber natürlich auch unsere ganzjährigen Klassiker.

Hier sehen Sie eine kleine Auswahl aus unserem großen Süßspeisen-Sortiment:

  • Tiramisu 1 kg
    Geschichtete Biscuits, in Kaffee und Amaretto getränkt, überzogen mit einer Creme aus Mascarpone und Ei, garniert mit Kakao. / Artikel 920600

  • Mousse au Chocolat 750g
    Dessert aus Vollmilch, Sahne und feiner Schokolade. / Artikel 5623

  • Weißes Mousse 1 kg / Dessert aus weißer Kuvertüre, Ei und Sahne, mit Rum verfeinert. / Artikel 92041

  • Obstsalat „Marbella“ 5kg / Frischer hochwertiger Obstsalat aus Melonen, blauen Weintrauben, grünen Äpfeln, Ananas und Orangen. / Artikel 3646

  • Rote Grütze Sauerkirsch 1kg
    Fruchtig-süße rote Grütze mit deutlich erkennbaren Fruchtstücken. Auch die passende Vanillesauce können Sie bei uns erhalten. / Artikel 5613

  • Caffé Crema 20 x 70 ml in kleinen Gläsern
    Artikel 710041

JETZT NEU: ENSAÏMADA DE MALLORCA

Die Ensaïmada de Mallorca ist das wohl bekannteste Gebäck der spanischen Baleareninseln Mallorca und Menorca. Es handelt sich um eine spiralförmig aufgerollte, süße Hefeteigschnecke, die eine charakteristische blättrige und luftige Textur aufweist.

Die wichtigsten Merkmale:

  • Die Geheimzutat:
    Der Name leitet sich vom katalanischen Wort saïm für Schweineschmalz ab. Dieses wird traditionell großzügig auf den extrem dünn ausgezogenen Hefeteig gestrichen, bevor dieser aufgerollt wird, was für die typische Blätterteig-Struktur sorgt.

  • Form & Aussehen:
    Die Ensaïmada wird im Uhrzeigersinn zu einer Spirale gedreht. Nach dem Backen wird sie klassischerweise dick mit Puderzucker bestäubt.

  • Varianten:
    Ensaimada Lisa: Die klassische, ungefüllte Variante.
    Gefüllte Varianten: Beliebt sind Füllungen wie Cabell d’àngel (Engelshaar – eine Konfitüre aus Kürbisfasern), Vanillecreme, Schokolade oder Sahne.

  • Schutz & Tradition:
    Seit 2003 ist die Bezeichnung „Ensaïmada de Mallorca“ als geschützte geografische Angabe (g.g.A.) registriert, um die traditionelle Herstellungsmethode zu bewahren.

Wie man sie isst:

In Mallorca wird die Ensaïmada oft zum Frühstück oder als Nachmittagssnack verzehrt, wobei es üblich ist, die Stücke in den Kaffee oder in heiße Schokolade zu tunken. Touristen erkennt man oft am Flughafen an den typischen achteckigen Pappkartons, in denen sie das Gebäck als Souvenir mit nach Hause nehmen.

Wir bieten die Ensaimada de Menorca nun in Deutschland in 2 Sorten für Sie an!

  • gefüllt mit Vanillecreme
  • gefüllt mit Schokolade

Die Ensaimada hat einen Durchmesser von 33 cm und wiegt 800 g.

Genießen Sie diese handgefertigte Delikatesse und erleben Sie das Gefühl wie auf den balearischen Inseln!